Kichererbsen 500g aus Thessalien von Pa.tris

100% Griechische Kichererbsen aus Thessalien

Kichererbsen befinden sich auf der Basis der Pyramide der mediterranen Ernährung, die ihren häufigen wöchentlichen Verzehr empfiehlt.

Wie andere Hülsenfrüchte sind Kichererbsen eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, Vitamin B6, Folsäure, Magnesium und sind glutenfrei.

Wenn Hülsenfrüchte mit anderen pflanzlichen Proteinquellen wie Getreide (z. B. Reis, Weizen, Mais) kombiniert werden, dann werden die Aminosäuren des einen Lebensmittels durch die Aminosäuren des anderen ergänzt und liefern ein Protein von hoher biologischer Wertigkeit, das Fleisch fast ebenbürtig ist .

Der erhöhte Nährstoffgehalt von Kichererbsen wurde mit vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Kichererbsen lassen sich vielseitig zubereiten z.B. als Suppe, als Frikadellen, als Risotto, als Püree (Hummus) und in Salaten.